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“咚——!”雄浑的钟声砸在每个人的心上。那扇象征着无限可能的食材库大门,沉重地向两侧滑开,露出其中琳琅满目的食材宝库。十二位厨界豪杰,在短暂的错愕后,反应截然不同。“冲!”茶餐厅之王李思捷第一个弹射起步。他带着两名助手,化作一阵旋风冲进食材库,目标明确得可怕。【卧槽!是捷记的李老板!这速度也太快了!】【不愧是茶餐厅之王,抢食材都带着风!这肌肉记忆,是刻在骨子里的快!】【他拿了面粉、鸡蛋、碱水还有新鲜的叉烧和云吞皮!我懂了!】面粉、鸡蛋、碱水、叉烧肉、高汤料。【绝对是港式碱水面!叉烧和高汤,肯定是做招牌的叉烧云吞面!】【格局小了!我猜是车仔面,那才是港式快餐的集大成者!选什么料都能往里加!】【快准狠!李老板这是要用他最熟悉的节奏,直接一波带走比赛啊!】他要做一道最能代表他茶餐厅风格的经典面食。紧随其后的,是湘菜女大厨和几位同样以快准狠见长的厨师。他们涌入其中,偌大的食材库顿时响起一片翻箱倒柜的嘈杂。然而,在这片喧嚣之中,有几个人,却显得格格不入。粤菜泰斗梁文韬,只是不紧不慢地整理了一下自己的厨师服领口。他迈着沉稳的步子,走进食材库。【快看!梁大师动了!他一点都不急啊!这就是泰斗的气场吗?】【急什么?到了梁大师这个境界,菜谱都在心里,食材只是工具罢了。】【真正的大佬都是最后出场的,你们懂什么!】他没有去面粉区争抢,而是径直走向最深处的干货区与鲜肉区。一只三年以上的老母鸡。一块色泽深红、散发着异香的金华火腿。几颗饱满的瑶柱干。一整副猪大骨。【???梁大师不拿面粉?他拿这些干嘛?】【楼上的傻了吧!这才是真正懂行的!面好不好吃,七分看汤!这老母鸡、金华火腿、瑶柱我的天,他这是要熬一锅顶级的粤式高汤啊!】【这哪是高汤,这是传说中的‘顶汤’!用这种汤来做面,简直是暴殄天物!】【一碗面的灵魂就是汤!梁大师这是要用最顶级的汤底来降维打击啊!】【我猜他会做最传统的竹升面,用这锅神仙汤底一浇,那味道不敢想!我人已经麻了!】他挑选食材的动作精准而沉静,仿佛那道菜早已在他心中烹饪了千百遍。另一边,网红厨神夏晚星带着团队,直奔蔬菜区。她没拿常见的白萝卜,而是挑选了颜色最为鲜艳的菠菜、紫甘蓝、南瓜与甜菜根。紧接着,她的助手便推来一台大型破壁机。【来了来了!晚星姐姐的招牌彩虹系列!】
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